Que faire avec du potiron ?

Une tartinade de légumes !

Cet été, je me lance dans les tartinades faites maison ! C’est tellement bon que l’envie de faire les miennes me trottait dans la tête depuis un petit moment. Pour ma première tentative, j’ai pris du potiron qu’il me restait au congélateur, déjà cuit (200 grammes pour 2 pots). J’ai réchauffé le tout à la casserole sur feu doux, en ajoutant 4 cuillères à soupe de lait végétal, du sel, du poivre, 1 cuillère à café de cumin et des graines de sésame.

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Ne me restait plus qu’à stériliser le tout, dans une cocotte remplie d’eau pendant une vingtaine de minutes une fois l’eau arrivée à ébullition.

C’est un régal ! Ma prochaine tentative ? Tartinade de brocolis, affaire à suivre !

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