Un resto près du Rhône

En déplacement professionnel, à Tain l’Hermitage ces jours-ci, ville connue pour son chocolat Valrhona, nous sommes allées entre collègues à la découverte d’un petit restaurant au nom bien sympatique : Tarte et Pinard. Je vous fais découvrir ?

Situé à deux pas du Rhône, dans les ruelles de l’ancien Tain l’Hermitage, ce restaurant propose une cuisine régionale, où les produits de saisons et issus des producteurs locaux sont privilégiés. Côté décoration, l’escalier en colimaçon mène vers une salle où nappes en toile cirée et objets rétros posés sur étagères créent une ambiance « comme à la maison ». Le menu proposé est comme je les aime, avec des jeux de mots. Qu’est-ce qui vous tentera ? Un « chicchic chicons », un « chiche de patienter » ou encore un « allô maman bobo » ?

Pour ma part, j’ai craqué pour « l’ami caouette ». C’est un dos de lieu noir accompagné de petites pommes de terre et de son flan de carottes, avec une sauce légèrement pimentée aux cacahuètes. Un régal ! En dessert, j’ai jeté mon dévolu sur une « tart’a gueule à la récré » : une tarte aux fruits aux notes acidulées, accompagnée d’une meringue croquante, parsemée de petites fleurs. Je suis tout simplement retombée en enfance…

Chez « Tarte et Pinard », on propose, comme ils le disent eux-mêmes, une cuisine à « savourer avec gourmandise ». Et c’est vrai ! La cerise sur le gâteau ? L’équipe nous a gentiment donné le secret pour avoir des poireaux vapeurs, goûtés par ma collègue, aussi bons. Peut-être qu’à vous aussi, ils vous le diront !

2 commentaires sur “Un resto près du Rhône

  1. Dommage que ce soit si loin car ça donne vraiment envie ! Aussi, je pense que j’aurais opté pour un dessert chocolat Valrhona si jamais il y en avait à la carte au vu que c’est local ^^

    Aimé par 1 personne

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