Le day by day, pour faire le plein de vrac !

Boutique sur Nancy !

Au cours du confinement, j’ai vadrouillé du côté des boutiques plus proches de chez moi. Retour donc dans l’une de mes préférées, celle de Cécilia : le Day by Day. Vous l’aurez deviné peut-être, on peut y faire ses achats en Florain. Je suis incorrigible que voulez-vous, j’adore dépenser des sous en monnaie locale🙂

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Pâtes, lentilles, farine, maïs à croquer pour l’apéro : il y a là de quoi remplir ses bocaux et sacs en tissus de bonnes victuailles. Mais ça n’est pas tout ! On y trouve aussi de quoi s’équiper pour son déjeuner à emporter, des sacs et autres objets pour tendre vers le zéro déchet, de quoi se pomponner, etc. Pour les gourmands, il y a bien sûr les biscuits en vrac. La dernière fois que j’ai mis le nez dedans, j’ai craqué pour des gâteaux en forme de cœur : un régal ! Et en parlant de cœur, il y a ces petits savons de différentes couleurs et différents parfums : je les adore !  Et vous le Day by Day, vous connaissez ?

 

Recettes pour un monde meilleur

Un documentaire qui ouvre l’appétit !

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J e suis tombée hier sur ce documentaire, l’avez-vous vu aussi ? Il y évoque à quel point ce que nous mettons dans notre assiette peut avoir un impact sur l’environnement. J’ai vraiment aimé ce voyage autour du monde, du Brésil à la Suède, en passant par une petite ville française, nous amenant à la découverte d’alternatives « culinaires ». On y entend des témoignages, tel que celui de Jane Goodall, auteure de « ce que nous mangeons ». On y rencontre celles et ceux qui ont décidé d’emmener les enfants à la rencontre des légumes qu’ils mangeront à la cantine, celles et ceux qui ont choisi de revaloriser les déchets alimentaires issus de la restauration collective pour les transformer en compost, etc. L’un de mes passages préférés ? L’animation d’un atelier culinaire, où l’on propose la recette d’un gâteau au chocolat à base de pois chiches. Ça donne des idées ! A ce propos, avez-vous déjà testé la mousse au chocolat à l’eau de cette même légumineuse ?

Lettre au monde

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Ca y est, j’ai repris le travail, la boutique vient de ré-ouvrir !

Quand je repense à ces dernières semaines… Il faut voir le bon côté des choses : nos maisons sont restées debout et lorsque les rayons des magasins étaient vides, ils étaient remplis le jour suivant. Et demain ? Oui, demain…

On pouvait ne pas l’en croire capable et pourtant, elle l’a fait. Oui, Dame Nature amis le monde entier KO. Quel pays pourrait se vanter de ne pas avoir été touché ? Elle nous avait pourtant lancé quelques avertissements, via certaines catastrophes écologiques : je pense notamment à l’Australie… Mais une raclée au monde entier, ben ça !

Est-ce qu’au moins, cela va servir ? Y aura-t-il une plus grande prise de conscience ? Est-ce que davantage de citoyens vont vouloir faire leur part ? Est-ce que les grands dirigeants de ce monde vont vraiment agir ? Vont-ils se décider à envoyer balader certains grands manitous de la finance qui n’ont que le mot profit à la bouche ?

Le monde va-t-il enfin réaliser que nous n’en sommes encore qu’aux prémices de ce que Dame Nature est capable de faire, si nous continuons à aller contre elle, et non avec elle ? C’est bizarre, mais j’ai comme qui dirait de sérieux doutes : alors oui, demain…

Eh bien demain, je continuerai encore plus qu’hier. Je continuerai à être une écolo en herbe imparfaite, qui s’amusera à inventer de nouvelles recettes pour cuisiner les produits qui viendront autant que possible de sa région, ou qui déposera ses épluchures au compost collectif pour réduire ses déchets.

Je continuerai à m’émerveiller devant de jolies initiatives porteuses de solutions, qu’elles viennent du coin ou de l’autre bout du monde et à les partager, blogueuse imparfaite que je suis. Je continuerai à faire ma part, en faisant des emplettes en monnaie locale ou en donnant une seconde vie à des tas d’objets. Je continuerai à soutenir de projets porteurs de sens, comme je le pourrai.

Bref, je continuerai à apporter ma pierre à l’édifice pour rester en bons termes avec Dame Nature dans le futur, avec mes défauts et mes qualités. J’ignore totalement si davantage de gens voudront à leur tour faire leur part. si c’est le cas, tant mieux, sinon, tant pis ! Celles et ceux qui le font déjà continueront, j’en suis sûre.

Je terminerai simplement ma lettre au monde par une phrase de l’écrivain François Mauriac que je trouve tellement belle, et tellement vraie : « il ne sert à rien à l’homme de gagner la Lune s’il vient à perdre la Terre ».

Info positive !

L’info autrement

Les infos ? A force d’entendre la même chanson et de voir passer les mauvaises nouvelles, j’en aurais presque fait l’autruche et ne me serai plus renseignée sur l’actualité. Alors j’ai farfouillé sur internet, pour découvrir d’autres sources d’informations, voir d’autres points de vue de ce qu’il se passe. Depuis, je fais régulièrement un tour sur :

Positivr, franchementbien, detourscanalplus, mrmondialisation, reporterre, wedemain, provocateurdesourires, madeinmarseille, pozette.

monde

J’entends ainsi parler de jolies actions menées par des citoyens lambdas, je fais le plein d’idées côté films et livres à découvrir pour en apprendre davantage sur certains sujets écolos. Ces sites fourmillent de nouvelles inventions, présentent des start-ups qui ont des solutions à proposer. Ma préférée ? Celle qui a inventé les tasses en peau d’oranges.

On peut aussi y piocher des idées pour consommer autrement, ou encore découvrir des plateformes pour déposer notre pierre à édifice. A ce propos, j’ai jeté un œil à l’information transmise par Pozette. Il s’agit d’une consultation citoyenne, pour inventer et construire le monde d’après.

Le principe est simple : voter pour une série de proposition .

Et vous, vous la piochez où l’info  ?

Cappuccino sans lait

Boisson chaude gourmande !

En attendant le prochain article, où je vous présenterai mes sites préférés pour aller à la pêche à l’info positive, je vous propose une petite gourmandise ! En février dernier, je vous parlais d’une « tasse-gaufrette »pour déguster un bon cappuccino fait-maison. Je n’ai pas encore eu l’occasion de la tester mais en attendant, je me suis laissée tenter par cette bonne boisson revisitée. Pour la petite histoire, je suis allée dépenser ces jours-ci quelques florains. J’avais donc du lait de soja dans les placards, c’était l’occasion de préparer un bon cappuccino ! On peut bien sûr, si l’on digère bien le lait de vache, s’en servir aussi !

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cappuccino maison

J’ai donc mis à chauffer 1/2 litre de lait, en y ajoutant une cuillère à café de café soluble et 2 cuillères à café de cacao non sucré.  J’ai mélangé le tout jusqu’à ce que ce soit bien chaud, avant d’y ajouter par gourmandise une petite cuillerée de sucre de canne non raffiné. Un délice !

 

 

 

Un documentaire, ça vous dit ?

« foutu pour foutu »

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C’est en lisant le dernier ouvrage de Julien Vidal que j’ai entendu parler d’Imago. Ce site propose diverses émissions, courts-métrages ou encore documentaires pour parler du monde de demain. Plusieurs thèmes y sont abordés, de la santé à l’alimentation en passant par la finance. Imago, c’est un mélange entre le japonais « ima » et l’anglais « go », qui donne « maintenant, on y va ! »

Je me suis laissée tenter par un documentaire réalisé par deux jeunes étudiants, qui se sont demandés comment se rendre utiles avec leur diplôme fraichement obtenus. Ils sont partis du questionnement suivant : « alors, foutu pour foutu, on fait quoi ? »

De là, ils sont allés à la rencontre de gens, du citoyen lambda à l’ingénieur en passant par le maire d’une ville. Ils sont allés les interroger sur leurs ressentis concernant le monde actuel, sur ce fameux effondrement entre autres. Ils sont aussi allés voir celles et ceux qui proposent des solutions, qui se sont engagés sur un projet.

Par Imago, il y a de quoi apprendre des tas de choses et de faire le plein d’initiatives positives ! et vous, y êtes-vous déjà allés ?

Et si on s’évadait ? Depuis chez soi, bien sûr !

Le hatha yoga et moi

Que diriez-vous d’un petit moment d’évasion en pleine nature, en ces temps de confinement ? Je vous invite à un instant détente, que j’ai découvert en me mettant au hatha yoga. Mais tout d’abord, une petite histoire…

yoga

Il y a un peu plus de deux ans maintenant, je poussais la porte d’une MJC. Je tentais, pour la énième fois depuis mon plus jeune âge, de me mettre à une activité physique régulière. Je dois l’avouer, je n’ai jamais été très copine avec le sport. Depuis que je suis gamine, mon truc, c’est la musique. Mais ce jour-là, j’ai eu une révélation. Je savais qu’il allait me falloir des mois et des mois pour gagner un peu de muscles et de souplesse, ou parvenir à faire la chandelle, puis la tenir sans m’écrouler au bout de dix secondes. Mais j’avais déjà envie d’être à la séance suivante. Depuis, j’en fais même entre deux cours, c’est presque devenu aussi important que de jouer de la flûte traversière, c’est dire !

Le hatha yoga, c’est apprendre à faire le plein d’énergie par des exercices de respirations. En ces temps où il faut rester chez soi, il m’arrive régulièrement de commencer la journée sur la terrasse, assise sur ma petite brique de yoga avec un thé et de respirer par le ventre. Juste ça.

Le hatha yoga, c’est aussi enchaîner des postures pour entraîner tous nos petits muscles, même ceux dont on ignorait l’existence, s’assouplir, s’étirer. C’est incroyable le nombre d’animaux que l’on y rencontre : on fait le chat, le chien tête en bas, l’éléphant, le corbeau, le dauphin, le cobra, le lion. Puis vient le temps de la relaxation. Vous venez ?

Allongez-vous sur le dos. Vous pouvez même embarquer les enfants dans l’aventure, en jouant le rôle du conteur. Respirez par le ventre, fermez les yeux. Imaginez-vous au sommet d’une colline, avec un arbre à vos côtés. Sentez la rugosité du tronc sous vos doigts. Écoutez le vent qui vient chatouiller ses branches, observez les petits oiseaux qui viennent s’y poser tout en chantant. Tendez l’oreille, c’est le clapotis de l’eau. Un peu plus bas se trouve un ruisseau. Vous vous y rendez, pieds nus dans l’herbe et vous vous asseyez sur les galets. Sentez l’eau fraîche sur vos mains, profitez-en pour y tremper les pieds. Les rayons du soleil viennent réchauffer votre visage et vous donnent l’impression qu’un arc-en-ciel se forme, contenant toutes vos couleurs préférées. Au loin vous apercevez un petit sentier. Vous décidez d’y aller, en passant par les galets mouillés.

C’est là que je vous laisse. A vous de continuer l’aventure, ou de décider d’y retourner un autre jour, en reprenant conscience de l’endroit où vous vous trouvez et en vous étirant comme un chat. C’est toujours ainsi que l’on termine.

Belles vadrouilles à vous !

Une gourmandise de colibri n° 2

Après un petit gâteau aux fruits, je vous propose pour jouer les gourmands

une crème au chocolat !

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J’ai commencé par faire fondre au bain-marie 4 carrés de chocolat pâtissier. J’ai ensuite fait chauffer 1/2 litre de lait (pour varier, j’ai pris du lait de soja), que j’ai ensuite retiré du feu et laissé un peu refroidir. Ensuite, j’ai ajouté deux œufs au lait et mélangé le tout, avant d’ajouter le chocolat fondu. Dans le four préchauffé à 180 °C, j’ai disposé un plat à gratin avec un fond d’eau, contenant les ramequins remplis de ma préparation. Le tout est parti au four environ 30 minutes, puis laissé un moment à température ambiante avant d’être mis au frais plusieurs heures.

Un régal ! Et vous, vos crèmes dessert préférées ?

Des légumes panés, pour petits et grands !

Que faire avec du navet ?

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Depuis que je me suis mise à consommer davantage de légumes locaux et de saison, je me suis rendu compte d’une chose : dans le Nord-Est, à une période de l’année, c’est le trio poireaux (je cuisine même le vert du coup !), choux, navets.

Je me suis donc mise à chercher de nouvelles façons de les cuisiner, surtout pour le navet. Voici donc ma trouvaille préférée, avec les quantités pour deux.

J’épluche et coupe en lamelles environ 200 grammes de navets. Pendant que l’huile chauffe, je les trempe dans un œuf battu en omelette (avec sel et poivre), puis dans un peu de farine. Je les fais ensuite rissoler, en ajoutant de l’huile au besoin, en ajoutant par-dessus une biscotte écrasée. Je laisse cuire jusqu’à ce que les navets commencent à devenir moelleux. Accompagné de riz ou de pâtes, c’est un régal !

A tester avec d’autres légumes 🙂 Et vous, votre recette préférée du moment pour cuisiner les légumes, laquelle est-ce ?

Mon p’tit jardin en mars

Le printemps arrive et bientôt, le jardinage pourra reprendre ! J’ai donc commencé à farfouiller dans les rayons de la bibliothèque (quand elle était ouverte 🙂 ) et ai repéré un premier livre bien intéressant, histoire d’avoir de nouvelles idées pour cultiver mon mini-potager sur ma terrasse.

 

Les bases pour jardiner : quand on n’y connaît vraiment rien !

Mais pour l’instant, les Saintes glaces ne sont pas passées et les plants de légumes ne sont pas encore arrivés. Mais les premières fleurs sont là !

Hier,la Ruche est passée me déposer quelques bons produits pour remplir le frigo, accompagnés d’un joli plant de pâquerettes que voici que voilà !

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